法國博納旅游小記 品嘗勃艮第的地道美酒

來源：中國國際旅行社發布時間：2013-04-30

3月4日上午，中國國際旅行社的導游勒貢特先生帶我去法國博納游覽。法國博納在第戊南50公里處。公路旁不時看到“名酒之路”的指路牌閃過。沿途經過不少貌似平常的村鎮，主人知道我是法國酒的外行，遂一一介紹。熱弗萊一尚貝旦，尚波爾一穆西尼，武昔，圣喬治之夜，一村接著一村，每個地名都代表了一張赫赫有名的商標，代表了一種令人陶醉的美酒。前一天晚上，我們在第戎大學波塔維家赴宴時，主人拿出來款待大家的酒，竟是一瓶貼有勃艮第大學標志的第戎大學自產白葡萄酒。
法國是個酒國，全國十分之一的人口依賴酒業為生，“酒”在法語里指“葡萄酒”。法國葡萄酒有兩大產區，一是波爾多，在法國西南部：一是勃艮第，在法國心臟部位。這兩地的葡萄酒，質量各有千秋，但法國人一眼即能區分：波爾多酒用長身短頸瓶，而勃艮第酒用細長斜頸瓶。對美術家來說，勃艮第是中世紀藝術的代名詞，而對美食家來說，勃艮第是美酒的同義詞。
勃艮第產酒的歷史源遠流長，一般認為，始于中世紀僧侶對葡萄種植的大力推廣，大公善人菲力浦自稱是“基督教國家的美酒公。”據說，教皇曾長期待在法國的河維尼翁，遲遲不回羅馬，是因為舍不得法國主教源源不斷供應的博納酒，博納曾是勃艮第首府。而在法國的宗教戰爭中，在勾心斗角的主教會議上，“公爵酒”經常是克敵制勝的秘密武器。
中國國際旅行社的導游介紹說，第戎大學有一片葡萄園，據告，第戎大學是法國目前唯一獲得釀酒資格的大學。想不到，連酒鄉的大學也沾上了酒香。我雖然不太會品嘗葡萄酒，但是在聚會中，還是被美酒的味道所陶醉，自己釀的酒確實與眾不同。主客告別時，波塔維先生塞給我一瓶勃艮第大學白葡淘酒，回國時，這瓶酒是我壓箱的紀念品之一。更多歐洲法國旅游報價,法意瑞旅游價格,法國旅游多少錢,歡迎登陸國旅旅行社出國旅游頻道！